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Une recette de légumes à servir en accompagnement ou avec des mezze. |
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Un plat qui se prépare en moins de dix minutes, présenté à l'émission Kampaï. |
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Lorna, la mère d'Ethné n'aime pas faire la cuisine, mais elle aime bien manger. Elle a tout de même quelques recettes de son cru. Voici sa version d'un classique de Trinidad avec une touche éthiopienne. |
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La clé d'une recette aussi simple, c'est de choisir le poisson le plus frais! Le zaatar peut facilement relever tous les poissons, qu'ils soient à chair blanche ou rouge, maigres ou gras. |
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Délicieux avec un pilaf de bulgur ou servi avec d'autres mezzes. |
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Nous avons improvisé ce plat à la fin d'un voyage de canot-camping, avec ce qui traînait dans le fond du sac à dos. Depuis, c'est devenu un de nos favoris pour les soirs où le temps et le courage de cuisiner manquent. |
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Bon à tout moment de la journée, même au petit déjeuner! C'est le contraste entre le pain brûlant et les légumes frais qui fait tout le charme de ce sandwich. |
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Les tajines sont délicieux et faciles à réaliser. À l’extérieur du Maroc, beaucoup de gens ne comprennent pas la simplicité du plat! |
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Les ingrédients qui parfument ce plat de poisson sont ceux qui composent la traditionnelle tapenade d'olives. La beauté de la recette, c'est qu'il n'est même pas nécessaire de préparer la tapenade en question, et c'est tout aussi bon! |
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Recettes